Kada ir kokį vandenį gerti sveikiausia?

Jei norite sumažinti svorį, jums greičiausiai iškils klausimas ar galima vandenį gerti valgio metu, ar po valgio? Kokį vandenį gerti sveikiau: šiltą ar šaltą?

Individualus mitybos planas: Registruotis dabar

Valgykite skaniai ir lieknėkite be streso!

Pradėję ieškoti atsakymo į šiuos klausimus, susidursite su senais mitais: kad gerti vandenį valgio metu ar pavalgius, negalima, todėl, kad jis praskiedžia skrandžio sultis, trukdo virškinimui, kad geriau gerti šaltą vandenį, nes jis sudegina daugiau kalorijų ir t.t.

Apie vandenį:

• Maistas skrandyje virškinamas vidutiniškai 3 – 4 valandas, kol patenka į žarnyną, o išgerta stiklinė vandens skrandyje užsilaiko tik apie 5 – 15 minučių.
  

• Ar gersite vandenį ant tuščio skrandžio, ar valgio metu, ar po valgio, vanduo per 5 - 15 minučių paliks skrandį ir jokių sulčių nepraskies, be to, skrandis kuo puikiausiai sugeba reguliuoti sulčių sudėtį.
  

• Jei stiklinė vandens sumažintų rūgštingumą, tai nebereikėtų vaistų, mažinančių rūgštingumą.

Vandenį gerkite tuomet, kai norisi!

• Virškinimas – tai toks procesas, kuris labai priklauso nuo vandens, o kai kurios virškinimo reakcijos tiesiogiai reikalauja vandens. Skrandis, kasa ir kiti organai gamina sultis, kurias sudaro vanduo.
  

• Jei organizme trūksta vandens, sumažėja virškinimo sulčių gamyba ir išsiskyrimas bei padidėja jų klampumas, ko pasekoje sumažėja virškinimo fermentų aktyvumas.

Kas atsitinka, kai vanduo geriamas valgio metu:

• valgoma lėčiau, nes reikia atsigerti;

• greičiau ateina sotumo jausmas;

• suvalgomas mažesnis kiekis maisto;

• maistas gerai sudrėkinamas ir suminkštinamas, todėl tampa lengviau prieinamas virškinimo fermentams;

• pagerėja virškinimas;

• sumažėja vidurių užkietėjimo rizika;

Organizmas įvairias medžiagas iš maisto lengviausiai įsisavina tada, kai jis yra gerai sukramtytas ir skystas lyg košelė. Skysčiai, vartojami valgio metu, padeda greičiau pasiekti šią konsistenciją.

Kokį vandenį gerti: šaltą ar šiltą?

Šiltas vanduo (36 - 37 C):

• lėtina skrandžio motoriką ir sekreciją;

• sužadina parasimpatinę nervų sistemą, kuri yra atsakinga už "ilsėkis ir virškink";

• greičiau ir efektyviau aprūpina organizmą vandeniu, nes yra kūno temperatūros;

• gerina virškinimo fermentų darbą ir pagreitina virškinimą;

• sumažina refliukso riziką ir padeda išvegti vidurių užkietėjimo;

• sumažina alkį ir persivalgymo riziką;

• šiltą vandenį gerti: iš ryto ant tuščio skrandžio, valgio metu ar po valgio;

Šaltas vanduo (10 - 18 C):

• skatina skrandžio motoriką ir sekreciją;

• aktyvina simpatinę nervų sistemą, kuri dar vadinama "kovok arba bėk";

• pagreitina medžiagų apykaitą, nes organizmui tenka pačiam sušildyti vandenį iki kūno temperatūros, o šis procesas sunaudoja nemažai energijos;

• šaltas vanduo ir vanduo su ledukais lėtina virškinimo fermentų darbą, nes fermentai optimaliausiai dirba, kai vanduo ir maistas yra kūno temperatūros;

• gali padidinti refliukso riziką;

• sukelti vidurių pūtimą ir vidurių užkietėjimą;

• šaltą vandenį gerti: tarp valgių;

Organizmui sveikiausias - kūno temperatūros maistas ir vanduo: nei per karštas, nei per šaltas!

Iš ryto atstatykite skysčių balansą:

• naktį negeriate ir nevalgote, o ryte netenkate apie 0.5 litro skysčių, nes medžiagų apykaita naktį nesustoja, todėl iš ryto, ant tuščio skrandžio, išgerkite 1 - 2 stiklines šilto vandens (ne arbatos ar kavos);

• šiltas vanduo padės greitai atstatyti skysčių balansą, pagerinti skrandžio ir žarnyno veiklą bei išvengti vidurių užkietėjimo;

• jei jums virš 40 metų, skysčių atstatymas ryte gali padėti sumažinti insulto riziką, nes pagal statistiką daugiausia insultų įvyksta ryte nuo 5 iki 8 valandos;

Per dieną palaikykite skysčių balansą:

• šaltą vandenį gerkite tarp valgių: 40 min prieš valgį ir 1.5 - 2 val. po valgio;

• šiltą vandenį gerkite valgio metu ar po valgio;

• aprūpinsite organizmą vandeniu, pagerinsite virškinimą ir maistinių medžiagų trasportavimą bei įsisavinimą;

Kontroliuokite apetitą:

• jei esate emocinis valgytojas ar priklausomas nuo saldumynų ir dažnai persivalgote, tai prieš pagrindinius valgymus išgerkite 1 - 2 stiklines ŠILTO vandens arba mažais gurkšneliais gurkšnokite vandenį ar arbatą valgio metu!
  

Individualus mitybos planas: Registruotis dabar

Valgykite skaniai ir lieknėkite be streso!